Репчатый лук. Как избежать отравления и онкологических заболеваний
Материал из РБО
(перенаправлено с «Репчатый лук»)
- Репчатый лук является наиболее безопасным с химической точки зрения овощем. Его никто не есть кроме человека, поэтому его ничем и не обрабатывают.
Единственную дозу химических веществ репчатый лук получают для ускорения роста. Это нитраты. Большинство нитратов растворимы в воде.
Поэтому чтобы снизить риск получения предельно допустимых доз нитратов в организм разрежьте лук перед употреблением и замочите в воде на 20-30 минут.
И запомните, лук редко вырастает размером больше кулака среднего человека. Остальное нитраты.
Руководство РБО.
