Мороженое. Как определить качество мороженого — различия между версиями
Материал из РБО
Alex (обсуждение | вклад) (Новая страница: «<center> ''' Вестник Русского Благотворительного Общества ''' </center> <center>''' Мороженое. Как опре…») |
Veles (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
| − | - Растаявшее мороженое налитое в | + | - Растаявшее мороженое, налитое в тёмную посуду и поставленное в тёплое место, через час-полтора образует видимое жировое кольцо на стенках посуды. |
| − | Если в растаявшее мороженое капнуть капельку йода то оно " | + | Если в растаявшее мороженое капнуть капельку йода, то оно "зашипит", потому что йод будет уничтожать живые бактерии. После этого растаявшее мороженое размешивается с йодом, и получается жидкость цвета йода. |
| − | |||
| − | |||
Версия 18:46, 29 марта 2019
- Растаявшее мороженое, налитое в тёмную посуду и поставленное в тёплое место, через час-полтора образует видимое жировое кольцо на стенках посуды.
Если в растаявшее мороженое капнуть капельку йода, то оно "зашипит", потому что йод будет уничтожать живые бактерии. После этого растаявшее мороженое размешивается с йодом, и получается жидкость цвета йода.
Руководство РБО.
