Жаренная рыба — различия между версиями
Материал из РБО
Alex (обсуждение | вклад) |
Alex (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
| − | ''Шеф-повар ресторана "Енот и Компания" | + | ''Шеф-повар ресторана "Енот и Компания".'' |
[[Категория:Содержание]] | [[Категория:Содержание]] | ||
[[Категория:Русский словарь]] | [[Категория:Русский словарь]] | ||
Версия 02:12, 15 октября 2017
Жаренная рыба
- Крупную рыбу осушаем, режем на куски 2-3 см.
Выкладываем куски рыбы на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарим.
Жарим 10-15 минут на открытой сковороде до образования жёлтой золотистой корочки и переворачиваем. Жарим ещё 10 минут и, уменьшив огонь до минимума, посыпаем пассерованной в масле морковью и луком, тушим ещё 5 минут.
Перед подачей на стол поливаем лимонным соком и украшаем зеленью, сервированными овощами, солениями и соусами.
Подаётся с жареной картошкой или рисом.
Шеф-повар ресторана "Енот и Компания".
