Мороженое. Как определить качество мороженого — различия между версиями
Материал из РБО
Alex (обсуждение | вклад) (Новая страница: «<center> ''' Вестник Русского Благотворительного Общества ''' </center> <center>''' Мороженое. Как опре…») |
(нет различий)
|
Версия 17:52, 25 декабря 2016
- Растаявшее мороженое налитое в тёмный посуду и поставленные в тёплое место через час-полтора образуют видимое жировое кольцо на стенках посуды.
Если в растаявшее мороженое капнуть капельку йода то оно "зашипят", потому что йод будет уничтожать живые бактерии. После этого растаявшее мороженое размешается с йодом жидкость йодового цвета.
При соединении сли
Руководство РБО.
