Баклажаны. Как избежать отравления и онкологических заболеваний
Материал из РБО
Версия от 13:05, 4 мая 2019; Alex (обсуждение | вклад)
- Основную дозу химических веществ баклажаны получают для ускорения роста. В основном это нитраты. Большинство нитратов растворимы в воде.
Поэтому чтобы снизить риск получения предельно допустимых доз нитратов в организм разрежьте баклажан перед употреблением и замочите в воде на 20-30 минут.
Основным признаком присутствия других химических веществ является раздражение слизистой оболочки рта и горечь баклажанов после приготовления.
Руководство РБО.
