Баклажаны. Как избежать отравления и онкологических заболеваний

Вестник Русского Благотворительного Общества

Баклажаны. Как избежать отравления и онкологических заболеваний

- Основную дозу химических веществ баклажаны получают для ускорения роста. В основном это нитраты. Большинство нитратов растворимы в воде.

Поэтому чтобы снизить риск получения предельно допустимых доз нитратов в организм разрежьте баклажан перед употреблением и замочите в воде на 10-15 минут.

Основным признаком присутствия нитратов и других химических веществ является раздражение слизистой оболочки рта и горечь баклажанов после приготовления.

Руководство РБО.

http://vk.com/russkoeblago