Простокваша. Как сделать самому или определить качество покупной
Материал из РБО
Версия от 15:21, 7 января 2017; Alex (обсуждение | вклад) (Alex переименовал страницу Простокваша в Простокваша. Как определить качество простокваши)
- Настоящая простокваша может храниться в упаковке не больше 2 недель при условии хранения исключительно в холодильнике и без света.
Хорошая простокваша через две недели начинает бродить, до этого в ней никаких пузырьков воздуха нет. Простокваша кваситься , а не бродит.
Руководство РБО.
