Шампиньоны свежие. Как определить качество шампиньонов

Вестник Русского Благотворительного Общества

Шампиньоны свежие. Как определить качество шампиньонов

- Свежие шампиньоны являются одним из самых чистых продуктов. От химии они элементарно гибнут.

Свежие шампиньоны имеют светлую шляпку которая плотно прилегает к ножке. У чуть лежалых шляпка темнеет и начинает отходить от ножки, что сказывается только на внешнем виде.

Нельзя есть шампиньоны если они стали скользкими.

Руководство РБО.

http://vk.com/russkoeblago